siomay jamur untuk vegetarian
Siomay.. eumm jika mendengar kudapan yang satu ini pasti membuat lidah
serasa bergoyang. Makanan mungil ini disukai oleh semua orang mulai dari anak
kecil hingga orangtua, karena rasanya yang enak, teksturnya yang kenyal dibalut
oleh sambal kacang yang membuat gurihnya makanan ini.
Bahan baku
yang umumnya digunakan untuk membuar makanan mungil ini adalah hewan laut
seperti ikan tenggiri, udang, daging sapi, dan ayam. Namun tidak semua
penggemar siomay dapat mengkonsumsi makanan ini dikarenakan alergi pada bahan
bakunya, sedang diet atau seorang vegetarian.
Siomay untuk
orang-orang yang vegetarian masih langka dan jarang ditemui, kalaupun ada
rasanya mungkin tidak selezat siomay biasa, pada ulasan kali ini saya akan
memberikan info bagaimana caranya membuat siomay lezat berbahan dasar jamur
yang dapat dibuat sendiri drumah yang kebersihan dan kualiatas bahan bakunya
terjamin
SIOMAY
VEGETARIAN
Bahan :
·
50 gr brokoli, potong kecil-kecil
·
2 buah wortel, potong korek api
·
4 buah jamur shitake, potong
kecil
·
1 btg daun bawang, iris halus
·
50 gr tepung sagu
·
1 butir putih telur, kocok lepas
·
25 ml air
·
1 sdt kecap asin
·
3 siung bawang putih, cincang
halus
·
1/2 sdm bubuk cabe
·
1 sdt merica bubuk
·
1/4 sdt penyedap rasa
·
1 sdm wijen sangrai
·
9 lbr kulit siomay siap pakai
·
1 btr putih telur
·
garam secukupnya
Cara Membuat Siomay Vegetarian:
1.
Campur sagu dengan air dan putih
telur, aduk rata
2.
Masukkan brokoli, wortel, jamur,
daun bawang, kecap asin, bawang putih, merica bubuk, bubuk cabe, penyedap rasa,
wijen, dan garam. Aduk sampai tercampur rata semuanya.
3.
Ambil selembar kulit siomay, isi
dengan bahan isian sebanyak 1 sdm.
4.
oles tepi kulit dengan putih
telur, rekatkan ujung-ujungnya
5.
Kukus 20 menit
6.
Sajikan dengan saus kacang, saus
sambal, saus tomat, dan kecap manis
